سلام به دوستان گلم😍😚لطفابخونید☺
ببخشیدعکس تکراری گذاشتم البته ازیک زاویه دیگست😁قول داده بودم روش خشک کردن سبزی باروش.مادربزرگم.روبهتون یادبدم خیلی راحته🤗👇
بعدازاینکه سبزیتون روشستین وکمی آبش رفت وخوردکردین سبزی هاروداخل یک قابلمه بریزیدوبزاریدآبش خشک بشه ومواظب باشیدکه نسوزه بعدکه آبش خشک شدو رنگش تغییرپیداکردازروی حرارت برداریدوکمی که سردشد دستمال تمیزی روداخل سبدبندازیدوسبزی هاروروی اون پهن کنیدتاخشک بشه میتونیدازکاغذروغنی هم به جای پارچه استفاده کنیداگه آفتاب باشه که یک تورنازک روش بزاریدوصبرکنیدتاخشک بشه چندباردرطول خشک شدنش زیروروشون کنیدتاهمه یکنواخت خشک بشه بعدازخشک شدن درظرف دردارمیتونیدحتی بیرون یخچال نگهداری کنیدولی بایدقشنگ خشک شده باشه.البته بعضی هاهم یک قاشق روغن هم داخلش میریزن که اختیاریه ولی اگه روغن بریزدبایدموقعی که گذاشتین توی قابلمه آبش خشک بشه اضافه کنیدواینکه حتمابعدازخشک شدن کاملش توی یخچال نگهداری کنیدمن اصلاروغن اضافه نمیکنم خیلی خوب میشه وبه این روش قشنگ قورمه سبزیتون رنگش تیره وقشنگ میشه وبرای استفاده بعدازاینکه پیازتون روتفت دادین سبزی رواضافه میکنین من برای هرنفریک قاشق پرمیریزم بعدکمی تفت میدیم وگوشت روهم همین طوروبعدادویه و...که همه بلدن 😊من کمی سبزی کوهی(سرشک) که توی فصل بهاربیرون شهرکه میریم ازکوهپایه هاجمع میکنم وداخل فریزردارم هم میریزم خوشمزه.میشه کوکوشم حرف نداره😄👌
سبزیتون روزیادلازم نیست تفت بدین امیدوارم درست کنین وخوشتون بیاداگه خوشتون اومدیک دعابرای سلامتی.مادربزرگ.گلم بکنیدویک صلوات هم برای تمام رفتگان🙏😗😍
#قورمه_سبزی#خوشمزه#سبزی_خشک#سرشک#سبزی_کوهی#مادربزرگ#جواهر#قرمه_سبزی#خورش#خورشت#محمدی